Reinigung von Grossküchen

Reinigung von Grossküchen
49.80 CHF (inkl. MWSt)

Leseproben

View FileReinigung von Grossküchen    Grösse: (321.35 KB)

Details

Reinigung von Grossküchen
Basiswissen und Anleitungen zur Grossküchenreinigung

Das in Zusammenarbeit zwischen dem Training Center von Diversey und FO-Publishing entstandene Lehrmittel „Reinigung von Grossküchen“ thematisiert die professionelle Reinigung und Pflege von grossen Küchen in der Hotellerie, Gastronomie, Catering- und Verpflegungsindustrie sowie dem Hospitalbereich.  Das Lehrmittel, das sowohl als Printmedium wie auch als e-Book erhältlich ist, richtet sich an alle Verantwortlichen, Dienstleister und Betriebsleitungen, die mit der Reinigung von Grossküchen betraut sind. Es vermittelt wertvolle Kenntnisse und Anleitungen zur Reinigung von Kücheninstallationen, -geräten und -maschinen sowie der gesamten Kücheninfrastruktur.  Jedes Kapitel ist klar strukturiert, leicht verständlich und übersichtlich dargestellt.
Das Lehrmittel stellt ein ideales Handbuch dar für die methodische Vermittlung fachspezifischer Inhalte zur Grossküchenreinigung – ein Muss für den Bereichsverantwortlichen.

Gedruckte Ausgabe: Broschüre, Format A4, 90 Seiten

Zusatzinformation

ISBN 978-3-908678-88-5

Sie könnten auch an folgenden Artikeln interessiert sein

E-Book Reinigung von Grossküchen

E-Book Reinigung von Grossküchen

49.80 CHF (inkl. MWSt)
Mein Warenkorb

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.